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'홍어' 어획량 증가로 가격 안정세
윤순홍 기자  |  factking@newsfactory.kr
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승인 2019.03.19  07:16:00
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19일 노량진수산시장에서는 대형홍어가 계근을 마치고 경매를 준비하고 있다.

홍어는 육질이 찰지고 부드러우며 담을 삭히는 효능이 있어 기관지 천식, 소화기능개선은 물론 삭혀서 먹어도 식중독을 일으키지 않는 특별한 고급어종으로 미식가들의 사랑을 받고 있다.

올해는 서해안에서 홍어가 평년에 비해 배이상 많이 잡히고 있으며 경기침체로 소비가 줄어들어 가격이 안정세를 이어가고 있다.

   
 
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