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봄의 전령사 '도다리'
윤순홍 기자  |  factking@newsfactory.kr
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승인 2019.03.18  12:14:09
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18일 노량진수산시장에서 봄의 전령안 '도라리'가 경매되고 있다. 아직 입고량이 많지 않아 가격은 강세를 보이고 있다. 경매가 기준 (활)도다리는 kg당 29,000원에서 23,000원까지 거래가 되었으며 (선)도다리는 kg당 17,000원에서 2,000원까지 경매가 이루어 졌다.

도다리 속에 풍부한 비타민B는 팔다리에 신경염이 생겨 통증이 심하고 붓는 각기병을 막아 주고, 비타민E는 노화를 방지해 젊음을 유지시켜 준다.

또 소화가 잘돼 환자나 노약자의 영양식으로 그만이며 지질 함량이 적어 열량이 낮고 다이어트에 효과적이다. 도다리와 함께 끓여 먹는 쑥은 동의보감에 그 맛이 쓰면서 매워 신장, 간장 등에서 기혈을 순환시키며 하복부가 차고 습한 것을 몰아내는 효능을 지니고 있다고 적혀 있다.

따라서 봄이되면 미식가들로 부터 도다리와 쑥을 넣고 끓인 도다리쑥국이 인기를 끌고 있다.

   
 
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